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医食同源とまではいかないけども
相も変わらず寒い日が続きますねぇ。
どぅも、Bossです。
今日のＡＧの賄い(なのか??)は沖縄産豚のしゃぶしゃぶでした♪
お野菜は水菜とぶなシメジ、長葱だけ。
あとはお豆腐(木綿←これが大事)が少しあるだけのシンプルな食材。
こないだ買ったアルミ製の大きな鍋にタップリ張った昆布出汁に豚肉をくぐらす。
漬け汁は定番の大根おろしタップリバージョンポン酢しょうゆ、金ゴマのラー油アクセントバージョン、そして昆布出汁に塩と胡椒で少しパンチを効かせた物の三種。
いやぁ～、酒が飲みたくなります(笑)
ワタクシはコンビニのお弁当やカップめんがあんまり得意ではありません。
いや、正確に言うと自分の店の女のコ達がそう言った食事を摂ってるのを見るのがちょっぴり嫌なのです。
だからホントは毎食手作りの食事を食べさせてあげたい。
余計なお世話だと知りつつも…。
とは言え、タップリ作っても誰も帰って来なかったりでべらぼうに余っちゃったり、少なめに作ると足りなかったりで量の調整が難しいんですよねぇ。
会社の社員食堂みたいなシステムを作れればいいのになぁ。
今日のニッキの写真は先日はなちゃんが旅行のお土産としてくれた喜多方ラーメン。
白髪ねぎを叉焼豚とごま油、オイスターソース、醤油、ラー油で和えたものや、半熟の煮卵、ゴマで和えた支那竹、ホウレン草のトッピングでカッコつけてみました♪
どーです、ウマそーじゃないですか??
あー、また腹減ってきた。
いや、正確に言うと自分の店の女のコ達がそう言った食事を摂ってるのを見るのがちょっぴり嫌なのです。
だからホントは毎食手作りの食事を食べさせてあげたい。
余計なお世話だと知りつつも…。
とは言え、タップリ作っても誰も帰って来なかったりでべらぼうに余っちゃったり、少なめに作ると足りなかったりで量の調整が難しいんですよねぇ。
会社の社員食堂みたいなシステムを作れればいいのになぁ。
今日のニッキの写真は先日はなちゃんが旅行のお土産としてくれた喜多方ラーメン。
白髪ねぎを叉焼豚とごま油、オイスターソース、醤油、ラー油で和えたものや、半熟の煮卵、ゴマで和えた支那竹、ホウレン草のトッピングでカッコつけてみました♪
どーです、ウマそーじゃないですか??
あー、また腹減ってきた。
